你有(yǒu)没有(yǒu)吃过野菜？那些看似随意生長(cháng)的野菜除了吃，竟然还有(yǒu)药用(yòng)，你知道吗？菏泽白癜风医院专家告诉我们，自古以来我國(guó)就有(yǒu)“医食同源”的说法，不少野菜所含有(yǒu)的活性成分(fēn)对一些病菌都有(yǒu)抑制和治疗作用(yòng)。下面一起来看看这些神奇的野菜有(yǒu)什么用(yòng)吧。
1，槐花(huā)
这个季节正是槐花(huā)盛开的季节，挂满树梢的槐花(huā)飘荡着独特的清香，很(hěn)多(duō)人都拿(ná)来蒸食，其实槐花(huā)(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多(duō)种矿物(wù)质，同时还具有(yǒu)清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效哦！
2，马齿菜
马齿菜，又(yòu)叫马齿苋﹑長(cháng)寿菜。一般為(wèi)红褐色，叶片肥厚，為(wèi)長(cháng)倒卵形，因為(wèi)样子像马齿而得名。它含有(yǒu)蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物(wù)质。由于其中含酸类物(wù)质比较多(duō)，所以吃的时候会觉得稍有(yǒu)些酸味。马齿菜的药用(yòng)功能(néng)是清热解毒，凉血止血。
3，蕨菜
蕨菜又(yòu)名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能(néng)起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用(yòng)。
4，刺嫩芽
刺嫩芽又(yòu)叫刺龙芽﹑辽东楤木(mù，主要生長(cháng)在灌木(mù丛中和林中空地。它不像其他(tā)野菜一样属于草(cǎo)本植物(wù)，而是木(mù本植物(wù)。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大 坚硬的皮刺；花(huā)是淡黄白色；果子是浆果，球形、黑色。刺嫩芽被食用(yòng)的部分(fēn)，主要是它的嫩芽，能(néng)够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用(yòng)。
5，蒲公英
蒲公英，很(hěn)多(duō)人都在野外见过。它的花(huā)粉里含有(yǒu)维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有(yǒu)胆碱﹑氨基酸和微量元素。蒲公英的主要功能(néng)是清热解毒，消肿和利尿。 它具有(yǒu)广谱抗菌的作用(yòng)，还能(néng)激发机體(tǐ)的免疫功能(néng)，达到利胆和保肝的作用(yòng)。它焯过后生吃、炒食或做汤都可(kě)以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能(néng)配着绿 茶﹑甘草(cǎo)﹑蜂蜜等，调成一杯能(néng)够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶
怎么样，很(hěn)神奇吧，这些不入大席面的野菜竟然有(yǒu)这么神奇的效果，快和家人一起去找到它们做好食用(yòng)吧。
