白癜风患者如何科(kē)學(xué)饮食？

发布时间：

2023/4/13 16:52:07

白癜风（vitiligo）是一种由于皮肤黑素细胞被破坏，导致皮肤因黑色素缺乏而出现白斑的疾病。黑色素是一种决定皮肤颜色的重要的皮肤内色素。白癜风可(kě)发生于人體(tǐ)的各个部位，主要表现為(wèi)皮肤白斑。许多(duō)患者在药物(wù)治疗的同时，还十分(fēn)关注饮食对病情影响。那么应该如何科(kē)學(xué)饮食？

白癜风是一种后天获得性色素减退性皮肤病，病因还没有(yǒu)定论，目前大多(duō)数學(xué)者认為(wèi)白癜风是一种自身免疫疾病，所谓自身免疫性疾病是指患者身體(tǐ)内发生了针对自身正常组织的免疫反应。白癜风发病的机制就是患者身體(tǐ)内发生了针对黑素细胞的免疫反应，破坏了黑素细胞的结构和功能(néng)。因此白癜风的饮食主要原则就是调节免疫、增强黑素细胞的功能(néng)。

首先，白癜风患者的饮食要注重营养均衡，优质的蛋白、碳水化合物(wù)是必不可(kě)少的。牛肉、瘦猪肉、鱼类等都是补充蛋白不错的选择。此外还要配合良好的作息习惯。盲目的忌食、不规律的饮食、熬夜、过度劳累都可(kě)能(néng)加重病情。

其次，黑色素细胞产生色素需要以酪氨酸為(wèi)原料，所以可(kě)以使用(yòng)一些含酪氨酸的食物(wù)，比如新(xīn)鲜蔬菜、牛奶、豆类等，还有(yǒu)一些微量元素，如铜、铁、锌、硒等能(néng)增强黑素细胞酪氨酸酶的活性，加快皮肤黑色素的合成。一些贝类海产品、坚果、动物(wù)肝脏等食物(wù)都含有(yǒu)丰富的微量元素。

最后，维生素在人體(tǐ)代謝(xiè)中十分(fēn)重要，白癜风患者无疑需要补充足量、全面的维生素。许多(duō)患者都了解白癜风患者应少吃富含有(yǒu)维生素C的食物(wù)，然而在许多(duō)试验和临床观察中并没有(yǒu)发现维生素C会加重病情。但维生素C的确可(kě)以阻断黑色素的生成及影响肠道吸收铜离子。所以建议不要过度摄取维生素C，但要保证身體(tǐ)的需要，以免出现维生素C缺乏性疾病。

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