吃粽子有(yǒu)哪些禁忌？

发布时间：

2022/6/6 8:25:15

过端午吃粽子，是我國(guó)沿袭了几千年的习俗。粽子种类较多(duō)，各具特色。人们在依托粽子传承我们民(mín)族习俗时，往往会忽视不正确饮食所带来的健康隐患。那么对于吃粽子有(yǒu)哪些禁忌你了解吗？

1、忌未熟先吃

包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可(kě)吃，不然糯米生硬，很(hěn)难消化。

2、忌保存太久

包好的粽子最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多(duō)只保存3-4日。此外，保存粽子的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。

3、忌大量进食

粽子中的糯米不易消化，所以患有(yǒu)或曾患肠胃病的人不宜多(duō)吃。此外，小(xiǎo)朋友、老人的消化功能(néng)较差，所以吃粽必须有(yǒu)克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

4、忌空腹吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很(hěn)長(cháng)的，刺激胃酸分(fēn)泌，可(kě)能(néng)导致有(yǒu)慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

5、忌同时喝(hē)冷饮

吃粽子的时候不要喝(hē)冷饮，因為(wèi)吃粽子的同时喝(hē)冷的东西，更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

6、忌睡前吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多(duō)脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小(xiǎo)时别吃粽子。

粽子不易消化，因此不宜多(duō)吃，尤其是患胃肠道病、糖尿病、心血管病的患者，以及老人、儿童等消化功能(néng)不好的人要少吃或慎吃粽子。

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